स्वस्थ्य शरीर के लिए संतुलित आहार के प्रति किया गया जागरुक

मेजर, एस.डी. सिंह पी.जी. आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज में मनाया गया पोषण सप्ताह
फर्रुखाबाद, समृद्धि न्यूज। बघार स्थित मेजर एस.डी. सिंह पी.जी. आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एण्ड हॉस्पिटल में पोषण सप्ताह के दूसरे दिन स्वस्थ्य शरीर के लिए संतुलित आहार के प्रति जागरुक किया गया। चिकित्सकों ने कहा कि इसका उद्देश्य आहार संबंधी प्रथाओं में सुधार करना और सभी उम्र के व्यक्तियों के बीच एक स्वस्थ भविष्य का समर्थन करना है।
सोमवार को पोषण सप्ताह के दूसरे दिन मेजर एस.डी. सिंह पी.जी. आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एण्ड हॉस्पिटल में चिकित्सकों ने कहा कि एक स्वस्थ आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो आपके कैलोरी लक्ष्यों के भीतर रहते हुए आपके शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करते हैं। एक स्वस्थ और संतुलित आहार कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। जिसमें हृदय और यकृत से संबंधित बीमारियाँ भी शामिल हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार जीवन भर स्वस्थ आहार कुपोषण के साथ-साथ कई गैर संचारी रोगों और मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक और कैंसर जैसी स्थितियों को रोकता है। एक संतुलित और स्वस्थ आहार उम्र, लिंग, जीवनशैली और शारीरिक गतिविधि की डिग्री जैसी व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर भिन्न होता है। यह सांस्कृतिक संदर्भ, स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थों और आहार संबंधी रीति-रिवाजों पर भी निर्भर करता है, लेकिन फिर भीए एक स्वस्थ आहार का गठन करने वाले मूल सिद्धांत समान रहते हैं। एक स्वस्थ आहार में फल, सब्जियाँ, फलियाँ, मेवे और साबुत अनाज शामिल हैं।
चिकित्सकों ने कहा कि 2 से 5 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन कम से कम 250 ग्राम, जबकि 6-9 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन 350 ग्राम का सेवन करना चाहिए। कुल ऊर्जा सेवन का 30 प्रतिशत से कम वसा से आना चाहिए। यह वयस्क आबादी में अस्वास्थ्यकर वजन बढऩे से रोकने में मदद करता है और गैर संचारी रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है। नमक, सोडियम और पोटेशियम अधिकांश लोग बहुत अधिक सोडियम का सेवन करते हैं और पोटेशियम की कमी होती है। अधिक नमक का सेवन और अपर्याप्त पोटेशियम का सेवन उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है। वयस्कों को प्रतिदिन कम से कम 25 ग्राम प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले आहार फाइबर का सेवन करना चाहिए। 2 से 5 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन कम से कम 15 ग्राम और 6 से 9 वर्ष की आयु के बच्चों को प्रतिदिन कम से कम 21 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। इस मौके पर डॉ0 संतोष मिश्रा (रा0चि0अ0), डॉ0 सुनील कुमार गुप्ता, डॉ0 देवाशीष विसवाल, डॉ0 निरंजन एस, डॉ0 शीलू गुप्ता, डॉ0 रीता सिंह, डॉ0 संकल्प, डॉ0 विघ्नेश्वर मिश्रा, डॉ0 शिवओम दीक्षित, डॉ0 पंकज शुक्ला, डॉ0 पीयूष माधव, डॉ0 पवन, डॉ0 अरीब हुसैन, डॉ0 विकास बाबू, डॉ0 भारती पांचाल, डॉ0 नरमदा शाहू, डॉ0 भाग्यश्री, डॉ0 अविधा, डॉ0 शिल्पा बिस्ट, योगाचार्य अंकुर द्विवेदी, डॉ0 नीलूश्री, डॉ0 रसना आदि चिकित्सक मौजूद रहे।