मण्डी में आलू की आमद रही 70 मोटर, भाव स्थिर

सामान्य आलू से लाल आलू 500 रुपये पैकेट ज्यादा में बिका
फर्रुखाबाद, समृद्धि न्यूज। आलू मण्डी सातनपुर में आलू की आमद बढ़ी। मण्डी में शुक्रवार को आलू की आमद लगभग 70 मोटर रही। आलू आढ़ती बेंचे लाल वर्मा ने बताया कि आलू 800 रुपये से 900 रुपये पैकेट बिका। मण्डी में लगातार आलू की आमद बढ़ रही है। वहीं मण्डी में लाल आलू आ गया। जिससे आलू के भाव में उछाल आया है।
सब्जियों का राजा आलू हमारे भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे हम सब्जी चिप्स, पकोड़े, आलू परांठे, आलू चाट, आलू सलाद और भी अन्य विभिन्न तरीकों से उपयोग में लाते हैं। जानकारों की माने तो आलू का नाम आते ही हमेशा दिमाग में सफेद आलू का ही खयाल आता है, लेकिन आलू लाल भी होते हैं, जो बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लाल आलू एंटीऑक्सीडेंट्स, खासकर एंथोसायनिन से भरपूर होता है, जिसकी वजह से ही इसका रंग लाल होता है। ये आलू पोषक तत्वों का खजाना होते हैं। जिससे हमें बहुत कई सारे स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं। इसी कारण यह सफेद आलू से महंगा रहता है। सातनपुर में मण्डी में लालू आने लगा है। जिसका भाव सफेद आलू से हमेशा की तरह इस बार भी 400 से 500 रुपये पैकेट महंगा ही रहा। लाल आलू के बारे में बताया गया कि लाल आलू में विटामिन सी, पोटैशियम, विटामि बी6, फ़ाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स, आयरन और मैग्नीशियम होता है। लाल आलू में मौजूद विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मज़बूत करता है। लाल आलू में मौजूद फ़ाइबर पाचन में मदद करता है और कब्ज़ से राहत दिलाता है। लाल आलू में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है। मौजूद कार्बोहाइड्रेट शरीर को एनर्जी देता है। विटामिन बी6 तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है। एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। बाहर के व्यापारियों ने आकर आलू की खरीददारी की। आमद बढऩे के बाद भी आलू का भाव स्थिर है। नया आलू मण्डी में पूर्ण रुप से आने लगा है। वहीं लाल आलू भी आने लगा है। आलू कच्चा होने के कारण शीघ्र बिकवाली होकर अन्य मण्डियों व दुकानों पर भेज दिया जाता है। खेतों में किसानों ने आलू की खुदाई करना शुरु कर दी है। आलू का साइज सामान्य हो गया है।